Boot op zonne-energie brengt straks lokale groenten naar de Gentse binnenstad

Voor het tweede jaar op rij subsidieert de Gentse Voedselraad innovatieve projecten die het Gentse voedselsysteem verduurzamen

Maar liefst 17 projectvoorstellen dongen mee voor een deel van de subsidiepot innovatieve projecten van 62.000 euro. De Gentse Voedselraad koos er de volgende 4 innovatieve projecten uit:

Groenten per zonneboot naar Gent

Bioboerderij Goedinge ontvangt een subsidie om een boot te bouwen op zonne-energie. Met deze boot zullen ze hun verse producten en de producten van andere lokale voedselproducenten dit jaar via de Gentse waterlopen tot in het centrum brengen. De horeca en Gentenaars ontvangen zo kraakverse groenten via de Gentse wateren. Het prototype van de boot werd al getest (zie foto), de eigenlijke zonneboot zal wellicht de eerste keer uitvaren in april.

Veggie is halal

Veggie is halal, een project van Voem vzw en Eva vzw, krijgt ondersteuning om kookworkshops en cateringactiviteiten uit te bouwen die lokaal, vegetarisch en halal voedsel combineren. De cateringactiviteiten promoten duurzame voedselconsumptie en brengen mensen vanuit diverse achtergronden samen.

In uwe frigo: minder eten in de vuilnisbak

Het project 'In Uwe Frigo' van FoodWIN, met als partner TalentIndex, pakt voedselverspilling bij huishoudens aan via de huishoudhulp. In samenwerking met een dienstenchequebedrijf leren huishoudhulpen hoe ze bij het schoonmaken van de koelkast een stapje verder kunnen gaan. Zo wordt de huishoudhulp opgeleid om ook aandacht te schenken aan bewaarmethodes en vervaldata, en aan de indeling en temperatuur van de koelkast. Minder voedsel zal zo in de vuilnisbak belanden.

Rabot op je bord opent broodjeszaak

Met Rabot op je bord worden voedsel- en oogstoverschotten 2 keer per week verwerkt tot spreads, soepen en stoofpotjes. Mensen met een beperkt inkomen kunnen die aan een lage prijs kopen. Met de subsidie van de Voedselraad opent 'Rabot op je bord' dit jaar nu ook een eigen zaak met onder andere belegde broodjes.

De Gentse Voedselraad

De Gentse Voedselraad is samengesteld uit 30 leden uit de landbouwsector, middenveldorganisaties, kennisinstellingen en vertegenwoordigers van Gentse handelaars en horeca. De winnaars ontvingen de prijzen op de eerste Partnerdag van de Gentse Voedselraad op 4 februari 2020.

Meer foto's