Eva vzw en Vanier op Horeca Expo

Actief in de horeca? Dan weet je dat de vraag naar plantaardige receptjes of lokale ingrediënten steeds groter wordt. Breng een bezoek aan Eva vzw of Vanier tijdens de Horeca Expo.  

Van zondag 18 tot donderdag 22 november is het opnieuw Horeca Expo in Flanders Expo Gent: de jaarlijkse hoogmis voor de Vlaamse horeca en grootkeukens. Naast het ruime aanbod in food en non-food, zijn er ook tal van workshops, culinaire wedstrijden, seminaries en kookdemonstraties.

Maak kennis met de plantaardige keuken

Op donderdag 22 november geeft Eva vzw drie kookdemo’s van ervaren chefs. Zij zullen grootkeukens, horeca en leerkrachten van hotelscholen laten zien én proeven dat de plantaardige keuken net zo veelzijdig en lekker is. Want de vraag naar lekker plantaardig eten op restaurant stijgt met de dag.

Koop verse producten rechtstreeks van bij de boer 

Wil je graag lokale voedingsproducten aankopen, rechtstreeks van bij boeren en andere voedingsproducenten uit Gent en omgeving? Ga dan op donderdag 22 november langs bij de infosessie van Vanier, een online platform waar je kraakverse producten kan bestellen, recht van het veld.  Vanier is een voorloper op het vlak van coöperatief en verantwoord ondernemen in de voedselsector; zowel producenten als klanten hebben er een stem. Ga zeker eens langs voor een woordje uitleg.