De Gentse Voedselraad
De Voedselraad speelt een rol in het Gentse voedselbeleid. Wie zijn de leden en wat doen ze?
Stad Gent heeft een eigen Voedselraad die het Gentse voedselbeleid ‘Gent en Garde’ richting geeft.
De Voedselraad is samengesteld uit een 30-tal enthousiaste en betrokken actoren die op hun manier een rol spelen in het Gentse voedselsysteem. Samen denken we na over de toekomst en doelstellingen van Gent en Garde, worden er nieuwe projecten ondersteund en wordt gediscussieerd en geïnspireerd. De Voedselraad komt minstens driemaal per jaar samen.
-
-
-
-
-
4 Bekijk alle foto's
Ontdek meer over lekkere, lokale en duurzame voeding:
Brochure met operationele doelstellingen van Gent en Garde PDF (25.45 MB)programma
-
Leden van de Voedselraad
-
-
Tine Heyse
Stad Gent
- Sinds 2013 schepen onder meer bevoegd voor het Gentse Klimaat- en Landbouwbeleid en de voedselstrategie ‘Gent en Garde’
- Voorzitter van de Gentse Voedselraad
‘Ik wil samen met de leden van de Gentse Voedselraad werk maken van een duurzamer voedsel- en landbouwbeleid dat beter is voor de Gentenaars, de boeren én het klimaat. Door samen te werken wil ik dat Gent haar voedselpioniersrol blijft waarmaken, in binnen- én buitenland.’
-
Carl Lachat
Universiteit Gent
Carl Lachat is onderzoeker aan de Universiteit Gent, vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid. Hij werkt rond dieet en gezonde voeding en is zowel nationaal als internationaal actief.
'Via mijn deelname aan de voedselraad probeer ik een wetenschappelijk meerwaarde te bieden en input te krijgen onderzoek en lessen. Hiernaast probeer ik ook de verwezenlijking van Gent internationaal op de kaart te zetten en bruggen te bouwen met andere onderzoekers.'
-
Jonathan Janssens
Gent Fair Trade
Projectcoördinator van Gent Fair Trade (sinds 2017).
'De slagzin van Gent Fair Trade is: ‘Eerlijke handel in goed gezelschap’. Daarmee bedoelen we dat we eerlijke voeding willen waarmaken vanuit een partnerschap waarin de stad, ondernemers, middenveldorganisaties en Gentenaars samenwerken. In Gent zijn we verwend met zoveel geëngageerde mensen, dus daar moeten we van profiteren. Ik geloof dat we met de voedselraad structureel werk kunnen maken van duurzame, eerlijke voeding voor iedereen.'
-
Arno De Mol
CVBA Lokaliteit – Restaurant Lokaal
Eind 2014 begonnen met restaurant Lokaal, dat ondertussen uitgegroeid is tot een CVBA die mooi bloeit. Lokaal is een plantaardig en biologisch restaurant dat samenwerkt met lokale boeren.
‘Ik zet mij graag in voor duurzame ontwikkeling op vlak van voeding en verbinding. Niets is heerlijker om mensen samen rond tafel te brengen op een respectvolle manier.’
-
Eline De Smet
Coördinator Lekker Oost-Vlaams
EROV (de Economische Raad voor Oost-Vlaanderen) ondersteunt kmo's in diverse sectoren. 'Met Lekker Oost-Vlaams promoten we meer dan 250 Oost-Vlaamse streek- en hoeveproducenten en hun lekkernijen. Het is belangrijk dat de consument de producent, zijn producten en het verhaal leert kennen. Deze nauwere betrokkenheid versterkt de onderlinge relatie en bewustwording bij de consument.' Het Groot Vleeshuis is het promotiecentrum voor een winkel van meer dan 50 Oost-Vlaamse producenten.
'Lekker Oost-Vlaams promoot meer dan 220 Oost-Vlaamse streek- en hoeveproducenten. We zijn trots op lokale, duurzame en authentieke producten met een verhaal. We helpen de lokale producent en bevorderen zo tewerkstelling. Lekkere streek- en hoeveproducten hoef je niet ver te zoeken.'
-
Hadewych Georges
Provincie Oost-Vlaanderen
Als beleidscoördinator landbouw werkzaam bij dienst Landbouw & Platteland van de Provincie Oost-Vlaanderen. Ik volg hier de acties rond klimaat, lokaal voedsel en biodiversiteit op.
'De Provincie wil de productie en consumptie van duurzaam, lokaal voedsel stimuleren. Doelgroepen in ons actieplan zijn steden en gemeenten, burgers en lokale voedselproducenten. Vanuit het bovenlokaal niveau kan een passend beleid worden opgezet samen met steden en gemeenten, o.a. Stad Gent. We werkten met Stad Gent reeds samen in uitvoering van campagnes (bv week van de korte keten) en projecten (bv ESF-project Regionetwerk Gent).'
-
Margot Hinnekens
VOEM vzw
Sinds 2017 sociaal-cultureel werker bij VOEM vzw. VOEM vzw is een inclusieve, sociaal-culturele organisatie die mensen en organisaties grenzeloos verbindt via kunst, cultuur en sociaal engagement.
‘In samenwerking met de leden van VOEM wil ik de vele waardevolle initiatieven van de Voedselraad bekend maken bij een breed en divers publiek en dit samen met hen ook verder uitbouwen.’
-
Lynn Van Beveren
Coördinator Oxfam Wereldwinkel Gent-centrum
Oxfam is een democratische vrijwilligersbeweging die strijdt tegen ongelijkheid en voor economische rechtvaardigheid. Dat doen we in woord en daad en met respect voor de grenzen van onze planeet. Zo zorgen we ervoor dat iedereen een menswaardig leven kan leiden en elk fundamenteel recht voluit kan uitoefenen.
'Ik wil voortrekker zijn van eerlijke handel in woord en daad. Want eerlijke handel is de manier om het leven te verbeteren van de boeren die ons voedsel produceren, zowel hier als elders in de wereld. Via de verkoop van producten, maar ook via acties en (scholen)vormingen toont Oxfam-Wereldwinkels dat het anders kan. Samen met de leden van de Gentse Voedselraad wil ik verder bouwen aan een eerlijk voedselsysteem waar iedereen beter van wordt.'
-
Carina Govaert
Projectmedewerker Eetbare Buurt bij Velt en coördinator voor Voedselrijk, de regionale voedselstrategie in Zuid-West-Vlaanderen
'Samen met de Voedselraad wil ik er toe bijdragen dat elke Gentenaar toegang heeft tot lekker en gezond voedsel, liefst uit eigen streek, of hij dat nu wil kopen bij de lokale boer, de winkel om de hoek, of hij het liever kweekt in eigen moestuin of plukt op een openbare plek. Velt wil er ook toe bijdragen dat de boer een eerlijke prijs krijgt. Zorgen dat er niks verspild wordt, hoort natuurlijk ook bij zo’n duurzaam voedselsysteem.'
-
Femke Lootens
Green Office coördinator
Sinds 2015 heeft de UGent een Green Office, waar studenten en personeel samen instaan voor de uitvoering en aansturing van het duurzaamheidsbeleid binnen de instelling
'De Universiteit Gent wil een toonaangevende kennisinstelling zijn voor een toekomst die ecologisch, sociaal en economisch duurzaam is, binnen een lokale en mondiale context. Hiertoe hanteren wij 3 concrete duurzaamheidsprincipes: we creëren een substantieel draagvlak voor duurzame ontwikkeling, integreren duurzaamheid in het onderwijs, onderzoek en dienstverlening en we implementeren duurzaamheid in onze bedrijfsvoering en organisatie.'
-
Loes Dewulf
Boerenbond
Boerenbond is de beroepsorganisatie van én voor elke boer, tuinder en groenvoorziener in Vlaanderen en Oost-België. We zetten ons elke dag in voor onze leden, de duizenden land- en tuinbouwers, die er op hun beurt elke dag voor zorgen dat wij allemaal vers en veilig voedsel kunnen consumeren of kunnen genieten van bloemen, planten en bomen, geproduceerd volgens de hoogste standaarden ter wereld.
'Spreekbuis voor de Gentse land- en tuinbouwers, wij zetten ons actief in voor een sterke en duurzame land- en tuinbouwsector in Gent.'
-
Hilke van Cauter
Rabot op je Bord
Vanuit moederorganisatie Sociale Kruideniers Gent vzw is Rabot op je bord lid van de voedselraad om ervoor te zorgen dat duurzame en lokale voeding toegankelijk wordt voor iedereen, dus ook voor mensen met een laag inkomen.
'Rabot op je bord is het verhaal van een groep enthousiaste vrijwilligers. Samen toveren wij voedseloverschotten om tot heerlijke soepen, groentespreads, hummus, stoofpotjes,… Hoe meer wij koken, hoe meer eten er gered wordt!'
-
Carla Mingolla
Het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO)
Carla Mingolla is onderzoekster aan het ILVO, een onafhankelijk wetenschappelijk onderzoeksinstituut en dienstverleningsorganisatie van de Vlaamse overheid dat meewerkt aan het bevorderen van een duurzame landbouw, visserij en agrovoedingssector in Vlaanderen, België, Europa en in de wereld.
‘Binnen het ILVO doe ik praktisch implementeerbaar onderzoek over de diverse voedselsystemen en -strategieën, mét landbouwers én betrokken actoren in markt en maatschappij. De verworven kennis probeer ik dan ook door te geven tijdens de voedselraad, voor het verwezenlijken van haar doelstellingen en acties. Daarnaast verdiep ik via de voedselraad mijn kennis omtrent een duurzaam voedselbeleid en kan ik relaties leggen met andere actoren binnen het voedselsysteem.’
-
Vincent Smets
Proveg
Vincent Smets werkt als beleidsmedewerker bij ProVeg (het vroegere EVA).
'ProVeg heeft 1 grote missie: tegen het jaar 2040 de wereldwijde consumptie van dierlijke producten halveren. Als non-profitorganisatie zien wij onszelf als de verbinder van alle sectoren die invloed hebben op de voedselkeuzes van de consument. Onze werking focust zich op het verbeteren van het gemak, de toegankelijkheid en smaak van plantaardig voedsel. Dit doen we door samen te werken met beleidsmakers, publieke instellingen, de voedselindustrie, de medische en de wetenschappelijke sector en de media. We moedigen elke stap aan die een individu, organisatie of bedrijf neemt in de richting van een meer plantaardige lifestyle en een duurzamere maatschappij.'
"Als organisatie met sterke wortels in Gent kijken we ernaar uit om onze verbindende rol te kunnen waarmaken binnen de Gentse voedselsector."
-
Sien Vleeschouwers
Ateljee VZW
Ateljee realiseert vanuit een diepgaande maatschappelijke betrokkenheid kwalitatieve tewerkstelling van mensen met verminderde kansen. Bovendien werken we in onze restaurants met sociale tarieven: mensen die het financieel moeilijk hebben, genieten dagelijks van een gezonde lunch voor een lage prijs. We kunnen dit dankzij de ondersteuning van Stad Gent. Vanuit deze expertise werken we graag mee aan de realisatie van de doelstellingen van de Voedselraad.
"Ateljee wil mensen die om welke reden dan ook niet aan een job geraken de kans bieden om hun talenten te ontwikkelen. We stellen hen tewerk in onder andere de sociale restaurants."
-
Sofie Vanthournout
Voedselteams VZW
Voedselteams is een beweging van actieve producenten en gebruikers die met elkaar samenwerken. Voedselteams ijvert voor de bevordering van een kleinschalige, duurzame land- en tuinbouw en voor het uitbouwen van lokale economieën.
'Voedselteams is een vzw die zich inzet voor de promotie van de Korte Keten door te informeren, te wegen op het beleid en een verkoopkanaal te zijn voor producten uit de Korte Keten. En omdat we samen sterker staan, organiseren we ons graag samen in de Voedselraad.'
-
Annelies Marchand
Boerenmarkten
De Boerenmarkten zijn wekelijkse markten met lokale verse hoeveproducten, rechtstreeks van de producent. De lokale land- en tuinbouw voedt de stad op een heel duurzame manier.
-
Maarten Crivits
Werkgroep Stadslandbouw
De werkgroep stadslandbouw is ontstaan uit de klimaatarena van Stad Gent. We willen verder nadenken over de peri urbane mogelijkheden, meewerken aan een goede food council voor de stad en bekendmaking van het thema bij het grotere publiek. Stadslandbouw heeft immers de potentie om scherpe scheidingslijnen in de stad zichtbaar te maken. We willen dat stadslandbouw alternatieven biedt tegen een volledige vermarkting en vervreemding van onze voedselproductie.
-
Filip François
Let's Save Food!
Let’s Save Food! wil op een consequent duurzame manier voedselverlies voorkomen. Door lokaal voedseloverschotten te verzamelen en te verdelen, strijden we tegen de klimaatwijziging, tegen armoede en vóór meer sociale verbinding.
-
Naomi Dries
Rikolto
Gezonde en duurzame voeding, vandaag en in de toekomst: dat is waar Rikolto (vroeger Vredeseilanden) voor gaat. Van een eerlijk inkomen voor de boer tot betaalbare, kwaliteitsvolle voeding voor iedereen. We verbinden burgers, boeren, bedrijven, (kennis)instellingen en overheden. Wereldwijd bouwen we samen aan vernieuwende, inspirerende initiatieven die tegemoet komen aan de mondiale uitdagingen rond biodiversiteit, klimaat en ongelijkheid. Zo dragen we bij aan systeemoplossingen voor voeding.
-
Kathleen Vandekerckhove
OCMW
'Ik werk voor de Dienst Lokaal Sociaal Beleid van de stad. De Dienst Lokaal Sociaal Beleid is verantwoordelijk voor het beleid rond armoedebestrijding en gelijke kansen voor stad & OCMW Gent. Vanuit de thema’s armoede en diversiteit en de projectcoördinatie rond het sociaal innovatiefonds dragen we graag bij aan de Voedselraad.'
-
Wim Verbeke
professor Bio-ingenieurswetenschappen aan de Universiteit Gent
De Universiteit Gent wil een toonaangevende kennisinstelling zijn voor een toekomst die ecologisch, sociaal en economisch duurzaam is, binnen een lokale en mondiale context. Hiertoe hanteren ze concrete duurzaamheidsprincipes.
Als professor in de agro-voedingsmarketing en consumentengedrag doet hij wetenschappelijk onderzoek (economie, voedingsmarketing, voedselbeleid, consumentengedrag en marktonderzoek). Zijn vakgebied omvat voedselproducent- en consumentenwetenschappen op het vlak van landbouw en voedselproductie. Deze expertise wordt ingezet in de Voedselraad.
-
Paul Cerpentier
Algemeen Boeren Syndicaat
-
Lize Van Haverbeke
Wijkgezondheidscentra
De Gentse Wijkgezondheidscentra bieden laagdrempelige, kwalitatieve eerstelijnsgezondheidszorg voor Gentse burgers met een sterke focus op wijkgerichte gezondheidspromotie en preventie. Met gezondheidspromotie willen we bijdragen aan de algemene gezondheid van zowel onze patiënten als van onze wijkbewoners.
Als wijkgezondheidscentra vinden we het belangrijk dat gezonde en duurzame voeding toegankelijk is voor iedereen! Daarom participeren we in de Gentse Voedselraad.
-
-
-
Jelle Hutstaert
Vanier
VANIER is een platform voor korte keten voor professionals, gerund door lokale boeren. De boeren en producenten leveren hun producten rechtstreeks aan horeca, cateraars, grootkeukens en kleinhandel. Op deze manier krijgen de boeren en makers een eerlijke prijs en ontvangen de klanten kraakverse producten, recht van het veld. VANIER is hierdoor een belangrijke schakel tussen lokale boeren en producenten en de Gentse horeca en kleinhandel. We hopen hierdoor een rol te kunnen spelen in de verduurzaming van het Gentse voedselbeleid.
-