Het Gentse Restorestje

In Gent laten we niets verloren gaan, ook de heerlijke overschotten op restaurant niet. Stad Gent lanceerde daarom samen met Test-Aankoop het Restorestje. Al 116 Gentse restaurants doen mee.

 

Gentse Restorestjes in kaart

Om niets verloren te laten gaan lanceerde de Stad Gent in januari 2015 het Restorestje. Op de kaart hierboven kan je zien in welke Gentse restaurants je  - zonder blos op de wangen - kan vragen om je overschot mee te nemen. Vraag gewoon een Restorestje.

De deelnemende restaurants herken je aan de sticker 'Vraag hier je Restorestje'.

Ook met je eigen overschotdoos kan je in deze restaurants terecht. Want restjes verloren laten gaan is zonde en nadien nog eens nagenieten is gewoon gezellig.

Restauranthouders kunnen gratis dozen en stickers ophalen in de Stadswinkel. 

Maak mee promotie voor het Restorestje

Op 4 december lanceert Stad Gent een campagne om het Restorestje nog meer bekendheid te geven  bij de Gentenaar.

Deel dit filmpje op jouw sociale media.

Restorestje

Lekker eten op restaurant maar je krijgt het niet op? Zo los je dat op.

Geplaatst door Gent Klimaatstad op maandag 4 december 2017

 

Restaurants die dit filmpje delen op hun sociale media vergezeld van de hashtag Restorestje (#Restorestje) maken kans op een kookworkshop van sterrenchef Pieter-Jan Lint in hun restaurant voor hun personeel. Wij loten één winnaar uit alle Gentse restaurants die het filmpje met deze hashtag via hun sociale media mee verspreiden.

Voordelen

  • Minder voedsel belandt in de vuilbak
  • Je kan langer nagenieten van de kookkunsten van de chef kok
  • Als je een Restorestje gebruikt, help je mee om van Gent een klimaatstad te maken. Want voedselverspilling zorgt voor een onnodig zware druk op het milieu en klimaat.

Wat met voedselveiligheid?

Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) steunt het initiatief en benadrukt dat de consument zelf volledig verantwoordelijk wordt voor de voedselveiligheid van zodra hij de resten van zijn maaltijd meeneemt. Op de doos staat een woordje uitleg zodat de consument weet wat kan en mag.

Restorestje mag bij GFT

Het Gents Restorestje is geschikt voor voeding en mag in de microgolfoven.

De dozen zijn gemaakt van een FSC-gecertificeerd karton. Gebruikte dozen mogen (als alle voedselresten eruit verwijderd zijn) meegegeven worden met de GFT-ophaling van IVAGO.

Gebruikte dozen mogen niet bij papier en karton.

Restorestje in de prijzen

In december 2015 maakte Van Dale bekend dat het Restorestje door het grote publiek verkozen werd als Woord van het Jaar in de categorie Lifestyle. 

Daarnaast won het Restorestje in februari 2017 de eerste Food Waste Award.

Niets is (en gaat) verloren

Hoe is het Restorestje ontstaan?

        ► In gesprekken over de Gentse Voedselstrategie Gent en Garde werd het idee van een Gentse overschotdoos geopperd door vzw Trafiek. Trafiek werkt al jaren met hun eigen overschotdozen. Het leek hen een goed idee om ook andere restaurants te stimuleren om gebruik te maken van overschotdozen. Zo stelde de Stad  Gent in september 2014 op het Niets Is Verloren Festival enkele prototypes van overschotdozen aan het publiek voor en werden er suggesties gevraagd voor een nieuwe doosnaam. Op basis van die feedback ging de Stad Gent aan de slag. De zoektocht naar een geschikte doos resulteerde in het Restorestje. Alle binnengekomen suggesties voor nieuwe namen gebruikte Test-Aankoop voor het opstellen van een poll. Meer dan 6000 mensen brachten hun stem uit en 'Restorestje' kwam eruit als favoriet. 

      ► in januari 2015 lanceerde de Stad Gent, samen met Test-Aankoop officieel de overschotdoos, alias het 'Restorestje'. Nog voor de lancering waren meer dan 48 restaurants geïnteresseerd, en ondertussen kan je al in 116 restaurants zonder schaamte een Restorestje krijgen. Want overschotten laten wij in Gent niet meer verloren gaan. 

Delen op

Meer foto's